WE ARE A PROFESSIONAL FOOD INGREDIENT MANUFACTURER
上海味美仕食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品生产企业,公司坚持以食品安全为己任,产品质量为根本,为客户提供优质的产品与服务为理念,不断推动企业的健康与发展。
我们是专业的食品配料
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新闻资讯
NEWS AND INFOMATION
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5款复合调味粉的配方及制作工艺
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺,其主要标志是工艺改进,品种增加,质量提高,并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。2024-07-11
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中轩黄原胶的应用范围与参考用量
黄原胶具有强亲水性,当进入水中时它最外层与水接触,立即吸收大量水份,使体积膨胀形成胶团,阻止其它水份进入里层,使黄原胶不能发挥它的作用,为此必须采取正确的方法:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中糖、味精等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,继续搅拌至完全溶解。2024-06-04
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各种甜味剂的复配技术
天然糖大多甜度低,而高甜剂往往有不愉快的后味,综合成本、甜度和口感因素,行业内通常用甜味剂复配技术,来开发产品。常炯炯等人的调查显示,我国使用甜味剂的食品中有45.61%使用2种及以上的甜味剂,使用率较高的是二元组合(27.18%),其次为三元(12.63%)和四元组合(4.24%),最多存在7种甜味剂的组合使用。2024-05-27